خواص یونجه برای انسان: فواید، مزایا و مضرات آن - صورتیها

همچنین، به دلیل بالا بودن سطح ویتامین K، افرادی که از رقیق کننده های خون استفاده می کنند باید از مصرف جوانه های یونجه اجتناب کنند. Th is was g​ener᠎ated with GSA Conte nt G​ener​at or D em​more than sion.

مصرف جوانه یونجه نیازهای بدن به ویتامین C را تامین می کند. ویتامین K استخوان ساز است به همین دلیل می تواند از پوکی استخوان پیشگیری کند و یا حتی آن را درمان کند.

افراد مبتلا به دیابت میتوانند یونجه را به رژیم غذایی خود اضافه کنند؛ البته بهتر است آنها قبل از این کار با پزشک خود مشورت کنند همچنین مصرف یونجه میتواند از بروز دیابت نوع دوم پیشگیری کند.

مشخص شده است که یونجه به کاهش کلسترول کمک میکند و همچنین ممکن است برای کنترل قند خون و تسکین علائم یائسگی موثر باشد.

جوانه یونجه همچنین به دلیل خاصیت قلیایی به تنظیم PH معده کمک کرده و با کاهش اسیدیته معده برای درمان سوزش سر دل، رفلاکس اسید و زخم معده تاثیر مثبت دارد.

مضرات عرق یونجه برای انسان

برای نرم کردن ورم ، کافیست که یونجه را کوبیده با عسل مخلوط نموده به صورت ضماد بگذارید. برای تهیه شربت یونجه 300 گرم یونجه خشک را در یک لیتر آب میجوشانند تا نصف شود، سپس آن را با فشار صاف نموده و با 900 گرم قند یا شکر شیرین کرده روزی two hundred تا 300 گرم مصرف کند.یونجه را میتوان دم کرده و آن را به صورت چای نوشید.

تب یونجه می تواند جدی تر شود، به داخل ریه ها منتقل شده و به آسم آلرژیک تبدیل شود.

مطالعه ای در مجله American Journal of Scientific Nutrition منتشر شده که نشان می دهد سطح بالای ویتامین K در جوانه یونجه نه تنها با کمبود ویتامین K مبارزه می کند، بلکه در پیشگیری از بیماری های مرتبط با پیری (پوکی استخوان، سرطان، سفتی شریان ها و …) نقش دارد.

مجله Nourishment جزئیات برخی از مواد غذایی که می توانند خطر ابتلا به سرطان سینه را محدود کنند را منتشر کرده و در این گزارش از جوانه یونجه نیز نام برده شده است.

یک روش دیگر برای استفاده از یونجه آن است که میتوان این گیاه را به شکل کپسول و مثل قرصهای مولتیویتامین به صورت روزانه مورد مصرف قرار داد.

زیرا مازاد نیاز روزانه این ماده از بدن دفع می شود. این ویتامین برای بسیاری از عملکردهای بدن ضروری است.

علیرغم نیاز به تحقیق بیشتر، جوامع پزشکی بسیاری معتقدند که جوانه یونجه می تواند باعث افزایش شیر در مادران شیرده، کمک به درمان مشکلات کلیوی و مثانه، و کمک به درمان مشکلات معده، آسم و آرتریت شود.

از آنجایی که یونجه دارای خاصیت ادرارآور است، به کنترل قند بدن کمک میکند و مانع افزایش آن میشود. جوانه یونجه یک غذای غنی از آنتی اکسیدانها است و به محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکند.

مطالعات نشان داده مضرات عرق یونجه برای انسان اند که مصرف مواد غذایی که دارای غلظت بالایی از ایزوفلاون ها هستند، نتایج مثبتی را در کاهش خطر ابتلا به سرطان و مرگ و میر در بیماران مبتلا به سرطان پستان دارند. ᠎This details has  been g᠎en᠎erated  by GSA​ Material  G᠎en erator DE MO!

خاصیت جوانه یونجه

سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.

چندین روش مصرف عسل جهت بهبود خواب، افزودن کمی عسل به دمنوش بابونه یا ترکیب آن با یک لیوان شیر، زردچوبه، شیر بادام، فلفل و ساخت شیر طلایی جهت کاهش التهاب و آرام نمودن بدن برای خواب خوش شبانه است.

در نتیجه، مصرف منظم یونجه به کاهش احتمال بیماری های قلبی کمک فراوانی میکند. از جمله خواصی که پودر جوانه آلفا آلفا دارد می توان به سرعت روند بهبودی زخم، تقویت استخوان ها، بهبود عملکرد سیستم گوارش، کاهش کلسترول و…

ریشه این گیاه، عمیقا در درون زمین رخنه می کند و ویتامین ها و مواد معدنی زیادی را به درون خود می کشد.

علاوه بر این ریشه گیاه یونجه قابلیت آن را دارد که تا عمق eighteen متری زمین هم پیشروی کرده و ویتامینها و مواد معدنی بیشتری را از خاک جذب کند.

ویتامینB3 شبدر, قند خون را تا حد زیادی تنظیم میکند و در نتیجه در درمان دیابت نقش پررنگی دارد.

مقادیربالای ویتامین K موجود در یونجه این را تضمین میکند و از پوکی استخوان جلوگیری میکند. یک وعده جوانه یونجه می تواند ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین کند.

در هر حال استفاده از عرقیجات گیاهی در کشور ما ایران به دلیل رواج طب سنتی بیشتر است و تولید کنندگان در پی آنند تا محصولی با کیفیت و قیمت مطلوب به مصرف کنندگان تحویل دهند.

از آنجا که ویتامین C محلول در آب است، ما باید هر روز از این ویتامین استفاده کنیم.

ما به طور معمول از یونجه به عنوان یک گیاه مورد استفاده برای خوراک حیوانات یاد می کنیم.

یونجه (Medicago sativa L.) مهمترین علوفه برای تغذیه دام به شمار می رود. تکنیک هایی زیادی برای از بین بردن عناصر و باکتری های مضر در دانه های یونجه وجود دارد، اما این روش ها اثری مشابه ای بر روی تمام باکتری ها ندارد.

این یافته ها مشابه با نتایح Kaya و همکاران(2001) بر روی گیاه اسفناج می باشد.

کاهش تعداد لیپید ها در خون می تواند بر کاهش علائم بیماری های قلبی عروقی ناشی از افزایش سطح کلسترول تاثیر بگذارد.

مطالعه ای که در سال ۱۹۷۸ بر روی میمون ها انجام شد نشان داد که افزودن یونجه به رژیم غذایی آنها اثرات منفی کلسترول بالا را کاهش داده و اثبات کرده است که یکی از بهترین غذاهای کاهش دهنده کلسترول است.

بنابراین، یونجه یک راز محسوب نمیشود ، چون دیگر خیلی ها به مزیت هاي آن آگاهند.

جوانه یونجه یک ماده ضد هیپرگلییدیدمی موفق است. یک مطالعه منتشر شده در مجله علوم دارویی پاکستان نشان داد که جوانه یونجه به دلیل توانایی اش در کاهش سطح قند خون، یک داروی ضد دیابت موفق است.

این ماده مالامال از آنتی اکسیدانها و دیگر عوامل ضد پیری است. جوانه یونجه یک منبع عالی از ایزوفلاون ها و دیگر فیتواستروژن ها است.

یونجه یا همان Medicago sativa یک نوع خوراک و علوفه با کیفیت و مغذی میباشد. اگر شما هم از مشکلاتی همچون بوی بد بدن و یا کم خونی و پوکی استخوان رنج می برید و مایلید موهایی شاداب تر داشته باشید امروز قصد داریم شما را با جوانه ای مفید آشنا کنیم.

در حالی که جوانه یونجه بسیار مغذی است و مزایای زیادی را برای بدن به ارمغان می آورند، اما باید برخی از اقدامات احتیاطی را در مورد استفاده از این بذر رعایت کنید.

سرطان بیماری کشنده ای می باشد که هر ساله صدها نفر جان خود را به خاطر این بیماری از دست می دهند.

این ماده معدنی نیز جزء مواد مغذی ضروری برای جلوگیری از پوکی استخوان و التهاب می باشد. به همین دلیل مصرف این ویتامین ضروری است و در پیشگیری و حتی درمان پوکی استخوان نقش دارد.

کلسیم هم یکی از مواد معدنی است که به تولید استخوان کمک می کند. از آنجا که این مواد به صورت خام و یا نیم پز مصرف می شوند،خطر ابتلا به بیماری های ناشی از غذا را افزایش می دهند.

مهرداد صلاحی در گفتوگو با خبرنگار ایمنا با بیان اینکه بیماری تب یونجه عبارت است از یک واکنش حساسیتی به مواد حساسیتزا موجود در هوا که چشمها، بینی، سینوسها، گلو، و لولههای برونشی موجود در ریهها را گرفتار میکند، اظهار کرد: نام این بیماری گمراهکننده است، زیرا یونجه باعث واکنش حساسیتی نمیشود، این بیماری بیشتر در فصل گرده افشانی گیاهان تشدید میشود و با پایان آن فروکش میکند، این بیماری گاهی با یک تب تخفیف نیز همراه است.

در مقابل جوانههای خانوادۀ لوبیا مثل جوانۀ ماش و سویا عموماً به شکل پخته مصرف میشوند. جوانه شبدر گیاهی است که در درمان کمخونی و پلاکت پایین مورد استفاده قرار میگیرد و اثرات مفید زیادی برای بدن دارد.

مصرف یونجه در دوران بارداری و شیردهی می تواند خطرناک باشد چرا که ممکن است عملکردی شبیه به استروژن در بدن داشته باشد و روی باردرای اثر بگذارد.

جوانه یونجه یک دیورتیک طبیعی به شمار میرود که با افزایش ادرار و دفع سموم بدن، در درمان عفونتهای ادراری و مثانه کمک میکند.

خوردن تنها یک فنجان دمنوش بذر یونجه، thirteen درصد از میزان توصیه شده روزانه این ویتامین را تامین می کند.

جوانه ها نیاز به یک محیط گرم و مرطوب برای رشد دارند. عصراسلام: در طی جنگ جهانی دوم، دکتر کلایو مک کی، استاد تغذیه در دانشگاه کورنل، ایده استفاده از جوانه را به فرهنگ غذایی غربی وارد کرد.

محلول الکلی یونجه به علت داشتن ماده صابونی (ساپونین) شخص را ناراحت کرده و نسبت به ماده مورد اعتیاد متنفر و بیزار می سازد و تا مدتی زیاد از آن بدش می آید.

این گیاه به واسطه ویتامین K موجود به انعقاد خون کمک میکند. یونجه یکی از غذاهای غنی از ویتامین C است. Th​is　᠎po​st was w​ritten by GSA᠎ C​on te​nt　G en er᠎at​or DEMO .

اما برخی از ویتامینها و مواد معدنی مهم بدن را در خود جای داده است.

درست است که هیچ درمان قطعی برای دیابت وجود ندارد اما تغییر در رژیم غذایی می تواند این بیماری را تا حدود زیادی کنترل کند.

زمانی می توانید از جوانه ها استفاده کنید که two تا three سانتیمتر رشد کرده باشند. میزان زیاد ویتامین K و فیتواستروژن ها در جوانه یونجه میتواند به زنان کمک کند تا علائم مربوط به یائسگی یا قاعدگی را به حداقل برسانند.

این به این معنی است که مصرف این ماده به کاهش سطح چربی در خون کمک می کند.

تنظیم میزان قند خون در درمان دیابت ضروری است و استفاده از مواد غذایی مانند جوانه یونجه به کاهش وابستگی به انسولین کمک می کند.

بدن نیاز به ویتامین K دارد تا بتواند به میزان کافی کلسیم جذب کند. نگرانیهایی در مورد چگونگی تاثیر سطح کانواوانین موجود در جوانه یونجه بر بدن انسان، به ویژه سیستم ایمنی بدن وجود دارد.